dieta do Mediterrâneo

 A dieta do mediterrâneo é um estilo de vida que teve a sua origem nos países

banhados pelo Mar Mediterrâneo ou que por ele são influenciados. E tem como

base os alimentos facilmente encontrados na natureza como, um consumo em

maior número de porções de frutas e vegetais (sobretudo frescos) com ênfase em

raízes e vegetais verdes, grãos integrais, peixe gordo (rico em ácidos graxos

ômega-3), quantidades menores de carne vermelha e ênfase em carnes magras,

laticínios com menor teor de gordura, castanhas e leguminosas em quantidades

abundantes, e uso de azeite de oliva, óleo de canola, óleo de castanha ou

margarina misturada com óleo de colza ou linhaça.